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辣椒酱批发 辣椒酱 高山老农

发布日期 :2022-11-12 13:05发布IP:123.58.44.124编号:10906082
分 类
调味酱
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详细介绍
辣椒酱辣椒酱

营养元素口味辣椒酱本实验以花生、芝麻和麻椒为辅材,对发孝的辣椒酱开展生产加工,不仅提升了增加值,并且消费者增添了一种新式口味辣椒酱商品,为产业规划生产制造带来了一定的重要因素。植物油提温至八分热→倒迈入醇辣椒酱,待逸出辣椒酱独有香气时→添加辅材爆锅→终止提温→添加鸡精和I+g→罐装→制冷→制成品。营养元素口味辣椒酱的:植物油添加量70%,麻椒添加量3%,芝麻添加量2%,花生添加量10%,鸡精添加量0.5%,辣椒酱,I+g添加量0.05%。工艺指标为85℃,30min。此设计出辣椒酱香甜可口,麻辣美味可口,色彩响亮,辣椒酱厂家,花生和芝麻香气凸显,口味,是一种集营养与美味可口为一体的调味料食品企业。


辣椒酱辣椒酱

自做辣椒酱原材料大蒜瓣,指天椒或是别的辣椒,辣椒酱自制,花椒,精盐,糖作法1、红辣椒清洗去蒂上锅,水开后蒸5min。凉后,用刀细细地切碎。蒜头剁碎蒜蓉,和辣椒的占比为:辣椒:蒜蓉=2:12、锅中给油,油烧后,放进花椒,小火炒嫩,留意不必焦。花椒和辣椒的占比为:辣椒:花椒=10:13、倒进剁好的辣椒,小火翻炒至辣酱浓稠时放进精盐,可适当放些糖调料。4、倒进蒜蓉翻炒匀称,炒成蒜香味出去就可以。小技巧制作过程,请维持抽油烟机打开及其自然通风优良,要不然会被辣椒呛着。


营养风味辣椒酱

本试验以花生、芝麻和花椒为辅料,对发酵后的辣椒酱进行深加工,辣椒酱批发,不但提高了产品的附加值,而且给消费者带来了一种新型口味的辣椒酱产品,为产业化生产提供了一定的依据。

菜籽油加热至八分热→倒入发酵辣椒酱,待逸出辣椒酱特有香味时→加入辅料翻炒→停止加热→加入味精和I+g→灌装→杀菌冷却→成品。

营养风味辣椒酱的配方:菜籽油添加量70%,花椒添加量3%,芝麻添加量2%,花生添加量10%,味精添加量0.5%,I+g添加量0.05%。杀菌工艺条件为85℃,30min。

此配方制作出的辣椒酱香气浓郁,香辣适口,色泽红亮,花生和芝麻香味突出,口味天然,是一种集营养和美味为一体的调味食品。




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